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recettes champagne
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Titre de la publication
Fricassée d'oie de la St Martin
L'oie marnoise
Le boudin de sang d'oie de l'Aube
Le boudin de sang d'oie de la Marne
Les ouyettes de Langres
Pâté d'ouilles ou pâté de la fête de Togny
Carpaccio d'oie
Cuisse d'oie confite en fricassée
Magret ou aiguillette au miel
Salade au foie gras, gésiers et magret fumé
Foie gras et pommes de terre
Foie gras et pâtes fraîches
Foie gras d'oie poélé au vinaigre de framboise
Recettes de la Champagne
 
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