CUISSE D'OIE CONFITE

EN FRICASSEE

Un plat très simple.
Cuisse d'oie confite, petits pois, carottes, lardons.
    Placez les cuisses d'oie confites dans une cocote et faites les rissoler, réservez les cuisses au chaud, déglacer au vin blanc sec.
Faites cuire les petits pois carottes et rissoler les lardons. Mélangez.
Servez les cuisses d'oie nappées avec la sauce de déglaçage, entourées des petits pois, carottes et lardons.
    Eclatez vous et vos amis!

 

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